香烤一夜干 – 北海道花魚

by | 11 月 13, 2020 | 安永食譜, 主要食材, 料理方式, , 魚料理

香烤一夜干-北海道花魚

經過風乾的北海道花魚一夜干,原本魚肉的蛋白質會經過相當的水解,人的消化道能更容易消化與吸收來自魚的蛋白質,而且風乾的過程中也會讓魚出現更多的風味,讓魚更好吃!

香烤一夜干-北海道花魚

一夜干(花魚)

北海道花魚經過一夜風乾之後,不僅口感依然水嫩,燒烤後更能展現其熟成後的旨味!
準備時間: 10
烹調時間: 15
套餐: Main Course
類型: 泛用
Keyword: 一夜干
份數: 4
卡路里: 125.825kcal
作者: 安永生活誌編輯

食材

調味料

  • 適量 蘿蔔泥
  • 適量 檸檬汁

作法

  • 將一夜干解凍後以紙巾拭乾。
  • 可置於烤爐上烤至焦香即可。
  • 或以鋁箔紙包覆,於預熱150~180度之烤箱,烤10-15分鐘完成。
  • 搭配蘿蔔泥或檸檬汁食用,更加清爽。

Nutrion Facts

營養標示
一夜干(花魚)
Amount Per Serving
卡路里 125.825 來自脂肪的卡路里 63
每日建議量*
脂質 7.053g13%
飽和脂肪 1.5g8%
450.012mg19%
碳水化合物 0.162g0%
糖質 0.033g0%
蛋白質 15.305g26%
維生素 C 0.485mg0%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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