活用虱目魚丸的料理 元氣美味翠玉菜

by | 11 月 4, 2020 | 安永食譜, 主要食材, 海鮮, , 豬肉料理

元氣美味翠玉菜

虱目魚丸不只是拿來煮碗湯就好,搭配其他食材,有能做出不一樣的變化喔!這道元氣美味翠玉菜,就用上了豬肉片與娃娃白菜,加上紅蘿蔔的點綴,成了一道賞心悅目的菜餚。

元氣美味翠玉菜

元氣美味翠玉菜

準備時間: 10
烹調時間: 25
Total Time: 35
套餐: Main Course
類型: 台式料理
Keyword: 虱目魚丸
份數: 4
卡路里:
作者: 安永生活誌編輯

食材

  • 8 虱目魚丸
  • 100 公克 低脂炒肉片
  • 6 娃娃白菜 約 120 公克
  • 600 毫升 雞高湯

調味料

  • 10 公克 大蒜
  • 1 大匙 香蒜油
  • 2 茶匙 香油
  • 少許 砂糖
  • 2 小匙

作法

  • 將娃娃白菜切成長斷泡水,鍋子放水,加少許鹽再將娃娃白菜放入川燙約 2 分鐘,取出備用
    元氣美味翠玉菜
  • 鍋內放入香蒜油,再將低脂炒肉片與蒜末爆香至香味四溢
    元氣美味翠玉菜
  • 再放入燙好的娃娃菜後,加入熬製好的雞高湯及虱目魚丸、調味料等…煮約 15 分鐘
    元氣美味翠玉菜
  • 起鍋後放上刻好燙熟的紅蘿蔔花瓣擺盤即可食用
    元氣美味翠玉菜