焗烤波士頓龍蝦

by | 10 月 25, 2021 | 安永食譜, 主要食材, 海鮮

波士頓龍蝦食譜-焗烤

好不容易入手這樣的食材，卻不知道該怎麼處理嗎？

拿來烤就好了！這道焗烤料理，不僅容易進行，也不太需要技巧，因此是個幾乎零失敗的一道菜，當然，更重要的是，波士頓龍蝦的鮮美你還是吃得到。

食譜

波士頓龍蝦食譜-焗烤

焗烤波士頓龍蝦

這是一道容易製作的波士頓螯龍蝦料理，簡單卻不失美味。
食譜列印 Pin Recipe
準備時間 10 分
烹調時間 15 分
Total Time 25 分
份數: 2
Course: Main Course
Cuisine: Mediterranean
卡路里:
Ingredients Method

食材
  

  • 1 隻 波士頓龍蝦
  • 50 公克 起司絲
  • 10 公克 蒜頭 切成蒜末
  • 少許 鹽
  • 少許 黑胡椒

Method
 

  1. 波士頓龍蝦洗淨，對剖開，再去除頭部不可食用的部分，略為過水清洗。
  2. 取一烤盤，鋪上錫箔紙，將作法1的波士頓龍蝦放入，於蝦肉上擺上洋蔥末、蒜末，撒上鹽和黑胡椒，先放入預熱好的烤箱中，以250℃烤3分鐘，再取出。
  3. 取出後於蝦肉表面撒上起司絲，放回烤箱中，續以250℃烤至起司絲表面金黃上色即可。

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