焗烤波士頓龍蝦

by | 10 月 25, 2021 | 安永食譜, 主要食材, 海鮮

波士頓龍蝦食譜-焗烤

好不容易入手這樣的食材,卻不知道該怎麼處理嗎?

拿來烤就好了!這道焗烤料理,不僅容易進行,也不太需要技巧,因此是個幾乎零失敗的一道菜,當然,更重要的是,波士頓龍蝦的鮮美你還是吃得到。

食譜

波士頓龍蝦食譜-焗烤

焗烤波士頓龍蝦

這是一道容易製作的波士頓螯龍蝦料理,簡單卻不失美味。
準備時間: 10
烹調時間: 15
Total Time: 25
套餐: Main Course
類型: Mediterranean
Keyword: 波士頓龍蝦, 焗烤
份數: 2
卡路里:

食材

  • 1 波士頓龍蝦
  • 50 公克 起司絲
  • 10 公克 蒜頭 切成蒜末
  • 少許
  • 少許 黑胡椒

作法

  • 波士頓龍蝦洗淨,對剖開,再去除頭部不可食用的部分,略為過水清洗。
  • 取一烤盤,鋪上錫箔紙,將作法1的波士頓龍蝦放入,於蝦肉上擺上洋蔥末、蒜末,撒上鹽和黑胡椒,先放入預熱好的烤箱中,以250℃烤3分鐘,再取出。
  • 取出後於蝦肉表面撒上起司絲,放回烤箱中,續以250℃烤至起司絲表面金黃上色即可。

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