江奕賢 營養師

礦物質鋅是維持身體健康必要的礦物質之一。它遍佈全身所有的細胞，能幫助免疫系統對抗侵入人體的細菌，還有病毒。然後當身體要製造蛋白質和 DNA，就會需要鋅。

鈣質可說是支撐人類挺立的關鍵營養素，需要它來維持骨骼強壯和其他許多重要的生理功能。人體內幾乎所有的鈣，都存放在骨頭跟牙齒裡，幫助它們有著穩定且堅硬的結構。