安永食譜

氣炸鍋料理　氣炸土魠魚排

氣炸鍋可以應用在許多的食材的烹調，土魠魚也是能適用，一起來試試這道氣炸土魠魚排吧。

使用櫻花蝦，讓簡單的煎蛋更增添來自蝦的鮮味，不僅能攝取到優質蛋白質，這道櫻花蝦煎蛋也是維生素 A 與 B12 的良好來源喔！

偶爾我們會需要用到一整尾魚來料理，像是這道如意鱸魚蒸，原因在於在我們文化裡面，整尾魚往往有特別的意義，像是喜宴、過年的時候，整尾的魚象總能讓我們討個好彩頭，並期望未來有好的發展。

清蒸鱸魚是品嚐新鮮鱸魚美味的一種間單作法，同時也是健身族群補充蛋白質，或是術後、病後，攝取容易消化蛋白質的好來源。

川燙過的花枝佐五味醬，口感帶嚼勁配上微甜微酸的醬料，開胃不油膩，適合夏日的清淡海鮮料理；而五味醬的作法呢？就是將番茄醬、醋、糖、醬油、蒜泥依個人喜好比例調配而成，酸酸甜甜的味道配上花枝可是非常對味的喔。

吃膩台式口味的金目鱸魚料理了嗎？試試義式路線吧！使用許多洋蔥、大蒜與小番茄，配上義式香料，讓你與家人品嚐與平常不同的味覺體驗。

好不容易買來了帝王蟹，卻不知如何下手嗎？來試試這道帝王蟹食譜吧！諸多作法當中，火鍋是一種簡單且容易展現食材美味的做法，不僅讓湯頭更鮮美，也能同時品嘗蟹肉的美味。

乾煎香魚是簡單就能呈現其美味的作法，抹上一些鹽，油熱鍋，煎到金黃就能端出一道好吃的主菜啦。

蒸龍膽石斑魚是很能展現石斑魚美味的一種料理方式，搭上主廚精心調配的破布子醬，更能襯托出魚肉的鮮美喔！

壽喜燒是日本人過年返鄉時，常常會吃的一道料理，但怎麼樣才能調出壽喜燒味的醬汁呢？讓專業的師傅來吧！