香魚料理 10 分鐘就能端上桌的鹽烤香魚!

by | 8 月 1, 2020 | 簡易快速, 主要食材, 安永食譜, 料理方式, 料理時間, , 魚料理

鹽烤香魚-料理-main

只要有烤箱,你就能輕鬆做出一道美味又好吃的香魚料理喔!

香魚雖然是生活在溫水的淡水魚,雖然油脂含量不算多,卻還是有不少的 EPA 與 DHA,每一百公克的魚肉分別含有 280 毫克與 547 毫克。通常香魚都是一整尾拿去烤,扣掉魚骨頭和內臟的話,一尾 100 公克的香魚,實際你會吃到的魚肉很可能不到 40 公克,約略是一份蛋白質的量。

除了 Omega-3 脂肪酸,香魚也是維生素 B12 的好來源喔!

鹽烤香魚-料理

鹽烤香魚

新鮮的香魚只要簡單鹽烤就很美味嘍!
準備時間: 10
烹調時間: 10
Total Time: 20
套餐: Main Course
類型: 泛用
Keyword: 香魚, 鹽烤
份數: 2
卡路里: 54.5kcal
作者: 安永生活誌編輯

食材

作法

  • 將未拆封之香魚以冷藏或流水方式進行解凍
  • 抹上少許鹽巴,靜置5-10分鐘
  • 烤箱預熱至200度
  • 之後將香魚放入烤箱,烤約8~10分鐘(烤至表皮呈現金黃色)
  • 取出盛盤

備註

  • 每個人家裡的烤箱的火力多少會有所差異,作法裡烤的時間提供參考,實際上還是要根據家裡的烤箱調整。

Nutrion Facts

營養標示
鹽烤香魚
Amount Per Serving
卡路里 54.5 來自脂肪的卡路里 25
每日建議量*
脂質 2.75g5%
飽和脂肪 1g6%
反式脂肪 0g
多元不飽和脂肪 0.78g
單元不飽和脂肪 0.983g
膽固醇 35.5mg12%
407.08mg17%
115mg3%
碳水化合物 0g0%
纖維 0g0%
糖質 0g0%
蛋白質 6.85g11%
維生素 A 170IU28%
維生素 B1 0.05mg4%
維生素 B2 0.02mg2%
菸鹼酸 1.265mg8%
維生素 B6 0.1mg7%
Vitamin B12 0.945µg39%
維生素 C 0.95mg1%
Vitamin E 1.855mg15%
10mg1%
葉酸 1.75µg0%
0.2mg2%
9mg2%
70.5mg9%
0.35mg2%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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