在數不盡的傳統中藥配方中,最被一般民眾所知曉,且最常出現在日常生活中的,當屬「四物湯」了。大許多的女性朋友應該都有這樣的記憶:從青春期開始,每次「好朋友」過後

在數不盡的傳統中藥配方中,最被一般民眾所知曉,且最常出現在日常生活中的,當屬「四物湯」了。大許多的女性朋友應該都有這樣的記憶:從青春期開始,每次「好朋友」過後
最近 Netflix 有部熱門韓劇〈那年,我們的夏天〉,男主角崔雄有幾集一直在喝紅棗茶,表面上是說喝了幫助入睡,但有討論那有暗喻一些事情,只是在此,我們的重點會是紅棗的營養與助眠效果。
山藥是吃藥膳或是日本料理的時候,很常出現的食材,但你不知道的是,山藥其實不是一直種植物,而是植物分類「薯蕷屬(Dioscorea)」約 600 種植物..
天冷的時候,很適合來碗麻油雞湯,直接使用麻油高湯包,方便就能煮出一碗熱騰騰的麻油雞湯。
使用當歸與黃耆,以及多種香辛料煮出一道風味豐富的花生豬腳藥膳。
天氣轉涼必吃麻油麵線,麻油高湯選用黑芝麻提煉的麻油、味道辛而不刺激的老薑,不使用雞腿,改加入龍膽石斑魚排,補充來自魚的營養,美味不打折,健康更加分。
秋季整個環境溫度起了變化,這時候吃當令的柿子與蓮藕,就能適時的補充這個季節裡,身體需要的營養;搭上肉質鮮美的排骨熬煮出這碗鮮甜美味的藕片柿餅排骨湯。
蓮藕紅棗雞湯,使用當令爽口的蓮藕,加上紅棗以去骨雞腿精燉,隨時來碗補氣暖胃的雞湯,一點都不麻煩。
立冬是冬天的開點,人們可以從空氣感覺到明顯變涼;同時也是冬令進補開始的時候啦!但可不要朋友揪就去,還是要看看自己身體的狀況,這個立冬就從適當的補開始吧!