世界名湯三大名湯,也就是法國的馬賽魚湯、泰國冬陰功湯(泰式酸辣湯),以及中國的上湯,這些湯為什麼美味呢?讓我從食材開始拆解起~

世界名湯三大名湯,也就是法國的馬賽魚湯、泰國冬陰功湯(泰式酸辣湯),以及中國的上湯,這些湯為什麼美味呢?讓我從食材開始拆解起~
酪梨(avocado)是原生於中美洲熱帶地區,一種長在樟科樹上,富含油脂的果實,也因為脂肪含量多的關係,雖然是植物的果實,但在營養上,它是油脂類食物。
第二型糖尿病不再是中老年人的專利!就近年糖尿病調查數據發現,40 歲以下的糖尿病患者比例逐年攀升,且多屬於第二型糖尿病,也就是所謂的年輕型糖尿病,簡稱 YOD。
很多腸道細菌的集合體稱為「腸道菌叢/群」,描述這些集合裡面物種多寡的詞是「腸道細菌多樣性」;生活在不同國家、地區的人會不一樣、個人與個人之間也不一樣;多樣性豐富是好事,手裡的牌越多,越能面對各種突發狀況。
不知道你有沒有聽說過,媽媽在懷孕期間的時候,多吃魚,以後孩子會比較聰明,也比較不容易過敏,但這個說法可信嗎?是否有相關的科學證據支持呢?
每天一份堅果對健康有益是現在人們大多有的飲食健康概念,而在地中海飲食的飲食選擇裡頭,也建議我們應適量吃這類的食物;但問題來了,如果拿地中海飲食跟…
養好腸道菌的好處很多,不僅是讓你有皮膚好、不便秘、不容易胖,研究發現,腸道菌群平衡可能也有助於預防新冠病毒與減少染病後的嚴重程度。
一樣是體脂肪,內臟脂肪過多,就會給身體健康帶來深遠的影響,長期慢性發炎、第二型糖尿病、心血管疾病,以及其他的癌症風險的增加,減脂應以內臟脂肪為優先!
野生白旗魚冬季的季食材,有著淡粉的肉色,風味淡雅甘甜;這裡準備一道白旗魚料理的食譜,讓你買魚回家之後,馬上就能做出能展現食材特色的料理喔!
168間歇性斷食能有效減重、改善非酒精性脂肪肝疾病、胰島素敏感度,以及血脂;但要提醒一下,如果你看完文章,心動想嘗試嗎?試著選自己能長期執行的方式吧!