胃食道逆流易得癌症嗎?會有這樣的疑問,多半是來自於酸性食物從胃逆流到食道到過成中,會侵蝕食道粘膜,導致細胞受損,恢復的過程中,會增加細胞的分裂,而這就可能增加癌的罹患風險,但實際上,真的是如此嗎?來看看這篇新聞報導吧!

胃食道逆流易得癌症嗎?會有這樣的疑問,多半是來自於酸性食物從胃逆流到食道到過成中,會侵蝕食道粘膜,導致細胞受損,恢復的過程中,會增加細胞的分裂,而這就可能增加癌的罹患風險,但實際上,真的是如此嗎?來看看這篇新聞報導吧!
菠菜、番茄、紅蘿蔔、柑橘、南瓜…等黃綠色蔬菜與水果,都是富含類胡蘿蔔素的食物來源,根據一項日本的研究報告,天天吃這類蔬果,可能降低心血管疾病和癌症的死亡風險喔!
台灣洗腎比例高居世界第一,慢性腎臟病盛行率世界第三,這當中有不少是來自於第二型糖尿病的併發症,也就是糖尿病腎病變,如果沒有好好的控制,最後將發展成末期腎臟病,乃至洗腎,不僅大大的影響生活品質,也給身體帶來相當大的負擔。
喝醋有益健康,相信就算你沒喝過,也應該會聽過這樣的說法,但你知道,醋跟酒一樣,很可能都是古人意外的發現,先是發現含糖的食物跟口水混在一起後會變成酒,接著再變成醋,在今日不僅是很好的調味料,也可能對健康有許多好處喔!
台灣俗稱的苦茶油跟茶籽油都是從山茶花屬,不同種的植物萃取出來的油,前者還可以再分成「大果油茶」和「小果油茶」,現在我們買到的油品,大多是從這兩種植物的果實榨取,大果油茶的果實較大,裏面約有 2 ~ 8 粒種子;相對的,小果油茶的果實小,約有 1 ~ 3 粒種子。
11 月 25 日是國際素食日,又稱作世界無肉日,如果平常都是雜食的人,在這天素一下也是很不錯的體驗,而對吃膩豆製品的人,或許可以試試純素的植物肉喔。
波士頓龍蝦比較正式的名稱是美洲螯龍蝦,學名是 Homarus americanus,與歐洲螯龍蝦都是高價美味的食物;跟一開始提到龍蝦不同,這兩種螯龍蝦生物學上的關係更近。
百歲城市,日本京丹後市一百歲以上的健康高齡者的人數是日本平均約 3 倍,是日本最長壽的地方之一,研究發現,這當中的秘密就在它們的飲食生活當中。
世界名湯三大名湯,也就是法國的馬賽魚湯、泰國冬陰功湯(泰式酸辣湯),以及中國的上湯,這些湯為什麼美味呢?讓我從食材開始拆解起~
酪梨(avocado)是原生於中美洲熱帶地區,一種長在樟科樹上,富含油脂的果實,也因為脂肪含量多的關係,雖然是植物的果實,但在營養上,它是油脂類食物。