天冷的時候，很適合來碗麻油雞湯，直接使用麻油高湯包，方便就能煮出一碗熱騰騰的麻油雞湯。
藥膳福圓麻油雞
天冷的時候，很適合來碗麻油雞湯，直接使用麻油高湯包，方便就能煮出一碗熱騰騰的麻油雞湯。
食材
- 400 公克 安永放山雞-骨腿切塊
- 1 包 安永-麻油高湯
- 60 公克 桂圓
- 100 公克 老薑
- 10 公克 枸杞
- 2 大匙 麻油
- 0.5 瓶 料理米酒（40 度）
作法
- 將老薑洗淨切薄片，用麻油炒香至金黃色後，放入桂圓肉略炒，再加入雞塊炒至半熟後轉小火。
- 將酒倒入鍋肉加1包麻油高湯(約390ml)，以小火煮20分鐘，再加2杯水(約360ml)。
- 將枸杞加入麻油雞中，再煮10分鐘即可。
