回過頭來，日常生活中要怎麼吃到 γ-穀維素呢？這個成分大多存在米糠裡，因此吃糙米或是用米糠榨取的玄米油裡，就可以吃到 γ-穀維素了。
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推薦日常使用玄米油料理使用 4 個理由
玄米油，也稱米糠油、米胚芽油，英文寫作 rice brain oil、日文則是「こめ油」，是糙米精製成白米的副產物 — 米糠榨取提取出來的植物油；換句話說，只要生產白米，就有做出米油的原料。
你今天喝醋了嗎？天天喝，穩糖、護心好健康
喝醋有益健康，相信就算你沒喝過，也應該會聽過這樣的說法，但你知道，醋跟酒一樣，很可能都是古人意外的發現，先是發現含糖的食物跟口水混在一起後會變成酒，接著再變成醋，在今日不僅是很好的調味料，也可能對健康有許多好處喔！
複習除夕圍爐的吉祥食物，為變淡的年味增添色彩
除夕圍爐和年節期間，我們會吃很多平常不太會吃的料理或食物，而這些食物的存在其實是有意涵的喔，幾乎每一道菜或食材都帶有好彩頭，可能是祝福全家、也可能是多子多孫喔！
苦茶油不僅富含油酸，還有修復腸胃粘膜的功效？
台灣俗稱的苦茶油跟茶籽油都是從山茶花屬，不同種的植物萃取出來的油，前者還可以再分成「大果油茶」和「小果油茶」，現在我們買到的油品，大多是從這兩種植物的果實榨取，大果油茶的果實較大，裏面約有 2 ~ 8 粒種子；相對的，小果油茶的果實小，約有 1 ~ 3 粒種子。
日本人過年吃御節料理，每道菜都是好彩頭喔！
傳統上，御節料理會在 12 月 31 日做好，新年假期，1 月 1 日到 3 日之間，家裡就都不開伙了，期間吃。為什麼在新年假期的這三天家裡不煮的具體原因並不是很清楚，有人說這期間用火的話，火神會生氣；也有人說這期間不能發生火災，因此避免用火；也有人說，讓整年張羅全家飲食的媽媽，在這個時候好好休息。
大蒜變黑蒜頭 刺激味道沒了、保健效果還更上一層樓！
大蒜在特定條件下，會變成黑色，也就是黑蒜頭，此時原本吃起來辛辣、口臭或是可能引起身體不適的副作用，會消失，而且抗氧化力會變強，可能帶來更多的保護效果喔！
國際素食日素一下，有地中海概念素食金字塔
11 月 25 日是國際素食日，又稱作世界無肉日，如果平常都是雜食的人，在這天素一下也是很不錯的體驗，而對吃膩豆製品的人，或許可以試試純素的植物肉喔。
你平常吃的「柳葉魚」 其實是另一種魚？
柳葉魚是一種多春魚，也就是一種小隻、帶有多魚卵的魚，由於骨頭跟魚身很軟的關係，可以整尾連同骨頭一起吃掉，烤跟油炸都很好吃，有些鹽酥雞攤也有在賣。只是呢，大家平常在吃的，真的就是這種魚嗎？
日本 3 大名魚 喜知次整年都好吃，冬季更美味！
喜知次是日本三大名魚之一，富含油脂、肉質細膩，而且魚肉幾乎沒有血合肉，吃起來清爽好入口；生魚片、刷刷鍋、烤、一夜干、煮火鍋，怎麼吃都好吃喔！