秋季養生藥膳 – 蓮藕紅棗雞湯

by | 9 月 30, 2020 | 安永食譜, 主要食材, 季節, 料理方式, 料理法, , , 藥膳, 雞肉料理

蓮藕紅棗雞湯-藥膳-秋季

蓮藕紅棗雞湯,使用當令爽口的蓮藕,加上紅棗以去骨雞腿精燉,隨時來碗補氣暖胃的雞湯,一點都不麻煩。

食譜

蓮藕紅棗雞湯-藥膳-飛利浦智慧萬用鍋-600

蓮藕紅棗雞湯

安永生活誌編輯
當令爽口的蓮藕加上紅棗以去骨雞腿精燉,隨時來碗補氣暖胃的雞湯,一點都不麻煩。
準備時間 15
烹調時間 1 小時
Total Time 1 小時 15
套餐 Soup
類型 藥膳
份數 4
卡路里 207.35 大卡

Equipment

  • 飛利浦萬用鍋

食材
  

  • 300 公克 安永放山雞-去骨雞腿
  • 500 公克 蓮藕 約3~4節
  • 6 紅棗
  • 3
  • 少許 枸杞

調味料

  • 1 小匙 可依自己喜好調整

作法
 

  • 雞腿肉切塊後,先汆燙備用;將蓮藕洗淨去皮切寬片或滾刀塊狀。
  • 將雞肉、蓮藕、薑片、紅棗及枸杞等置入內鍋,限壓閥轉到「密封」,烹飪模式選「雞肉/鴨肉」
  • 待「逼逼」聲響起,按「保溫/取消」鍵,約5-10分鐘讓浮閥降下,再將「限壓閥」轉至「排氣」,待氣體排完則可開蓋。
  • 加入鹽調味即可。
Keyword 藥膳, 雞肉料理

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