鱸魚食譜/料理

清蒸鱸魚是品嚐新鮮鱸魚美味的一種間單作法，同時也是健身族群補充蛋白質，或是術後、病後，攝取容易消化蛋白質的好來源。

買了金目鱸魚，但回家之後要做成什麼料理呢？提供一道簡單的金目鱸魚食譜，不只讓你吃到優質的蛋白質，還能順便吃到一些青菜喔！是一道方便又好吃的菜餚。

說到藥膳料理，大家應該比較常吃到豬、雞或是羊的料理，今天要介紹一道使用金目鱸魚與九孔鮑的海鮮藥膳，換個感覺也不錯。

偶爾我們會需要用到一整尾魚來料理，像是這道如意鱸魚蒸，原因在於在我們文化裡面，整尾魚往往有特別的意義，像是喜宴、過年的時候，整尾的魚象總能讓我們討個好彩頭，並期望未來有好的發展。

鱸魚料理怎麼煮？安永生活誌分享鱸魚食譜，金目鱸蛤蠣湯，金目鱸魚是油脂含量相當低的魚，魚肉細緻、容易咀嚼，是能提供優質蛋白質的好食材，想補充蛋白質可以多品嘗。