生活樂趣

再過幾週，就是清明節了，這是一個有放假、吃潤餅，同時也是掃墓祭祖的時候；由於節日的印象太多於強烈了，忽略清明其實也是 24 節氣的成員，是春季倒數第二個節氣。

日本櫻花季去日本賞櫻，相信是不少國人前去日本旅行的願望清單之一，只是礙於 COVID-19 疫情，讓大多數人沒辦法想去就去；不過沒關係，既然沒辦法去日本，那就在台灣賞櫻吧！

曾幾何時，喝咖啡成為台灣人們生活中的一部分，為了提神喝，或是基於生活樂，用手搖磨豆機，從磨豆子開始享受品味香醇咖啡的樂趣。...

北海道干貝鮮甜美味，但你知道為什麼這麼小小一顆的貝類，為什麼吃起來會這麼讓人欲罷不能呢？相信知道麩胺酸和甘胺酸的人應該不少，但其實還有一個隱藏推手喔！

當看到各大百貨公司擺出巨型聖誕樹的時候，是的，聖誕節的腳步近了，該是準備吃聖誕節大餐的時候，不知道你是不是會好奇，出來台灣之後，其他地方的人吃什麼慶祝嗎？

除夕圍爐和年節期間，我們會吃很多平常不太會吃的料理或食物，而這些食物的存在其實是有意涵的喔，幾乎每一道菜或食材都帶有好彩頭，可能是祝福全家、也可能是多子多孫喔！

傳統上，御節料理會在 12 月 31 日做好，新年假期，1 月 1 日到 3 日之間，家裡就都不開伙了，期間吃。為什麼在新年假期的這三天家裡不煮的具體原因並不是很清楚，有人說這期間用火的話，火神會生氣；也有人說這期間不能發生火災，因此避免用火；也有人說，讓整年張羅全家飲食的媽媽，在這個時候好好休息。

11 月 25 日是國際素食日，又稱作世界無肉日，如果平常都是雜食的人，在這天素一下也是很不錯的體驗，而對吃膩豆製品的人，或許可以試試純素的植物肉喔。

百歲城市，日本京丹後市一百歲以上的健康高齡者的人數是日本平均約 3 倍，是日本最長壽的地方之一，研究發現，這當中的秘密就在它們的飲食生活當中。

世界名湯三大名湯，也就是法國的馬賽魚湯、泰國冬陰功湯（泰式酸辣湯），以及中國的上湯，這些湯為什麼美味呢？讓我從食材開始拆解起～