食材

營養素：維生素 & 礦物質

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2016 年衛福部公佈了一個有關鱈魚標示的法規，當中提到只有鱈形目底下的魚種才得以標示，其他不在此分類的魚，應該一並標示牠們的俗名或與魚種名稱。

牛肉是很好的鐵和鋅來源，能幫助我們有好氣色與健康的肌膚狀態，當然完整的蛋白質也是必要的元素，另外一個很容易被忽略的要素就是「適量油脂」，有些人可能…

蒜頭給我們的印象就是對吸血鬼有效，或是帶給人精力、促進血液循環，可能有益心血管健康，但從現代科學的角度，大蒜對身體究竟還能帶來哪些好處呢？

不管在日本，還是在台灣的日本料理店，總很容易在菜單上看到「薑汁燒肉」，價格不僅親切，也很難踩到雷，但你知道它是怎麼來的嗎？

「麻油炒干貝小松菜」，能讓頭髮變年輕，減少掉髮，使稀疏頭髮變茂密，而且又低脂，所以還具有減肥效果。