安永生活誌編輯

鳳梨品種介紹的文章裡，我們有提到一份鳳梨大約是 100 公克，不過那只是概略的數據，這篇會具體算出來一份削好跟還沒削之前的金鑽鳳梨重量有多少。

這幾天 228 連假，有一個引起許多台灣人民熱烈討論的話題，那就「吃鳳梨幫助農民」了！不僅許多企業支持採購；在臉書上，也有很多朋友發文說要吃鳳梨。

野生白旗魚的產季大約是在每年的 10 ~12 月，相對於黑鮪魚，白皮旗魚則是顏色較淡的白肉，吃起來淡雅甘甜，適合各種烹調方法，不管是做成生魚片、煮湯…

乾干貝是傳統中式料理中的重要食材，是逢年佳節或宴席常出現的高檔食材，不僅能提供鮮味成分，增加料理的風味層次，同時也能提供相當的牛磺酸與維生素 B12。

真花魚是北海道近海的特色魚獲，由於魚肉很容易失去鮮度的關係，因此以能延長賞味期與增添美味的花魚一夜干形式，讓消費者購買。優雅的油脂風味與旨味是其特色。