鮮蝦食譜

Shrimp recipes

蝦子本身同時具備了麩胺酸與肌苷酸，不用特別跟其他食材搭配，就能發揮出數倍的鮮味加乘效果，而這或許是這類食材讓人欲罷不能的原因之一吧！

天氣炎熱時，酸酸甜甜的涼拌菜，往往會是開胃的首選，而泰式涼拌海鮮就是一道好吃又開胃的料理，在開胃的同時，也提供了美味營養的海鮮蛋白質。

來到西班牙酒吧或是餐廳，翻開菜單，你可能會看到「塔帕斯（Tapas）」的分類，歪著頭，想著這是什麼意思呢？它是傳統，且起源有趣的西班牙料理喔！

泰式檸檬蝦，是一道很適合開胃的料理，在天氣炎熱時，能幫助增加食慾；新鮮的檸檬，不僅香氣自然怡人，豐富的維生素 C，幫我們對抗它 UV 造成的損害喔！