鮮蝦食譜

Shrimp recipes

蝦子本身同時具備了麩胺酸與肌苷酸，不用特別跟其他食材搭配，就能發揮出數倍的鮮味加乘效果，而這或許是這類食材讓人欲罷不能的原因之一吧！

泰式海鮮鍋使用主廚獨門鮮蝦高湯，以國產生態蝦頭熬煮高湯，無化學添加物，不添加味精及化學調味粉。特調配方，選用香茅、檸檬葉、洋蔥、香菜、辣椒、魚露等提升風味，香濃味鮮。

來到西班牙酒吧或是餐廳，翻開菜單，你可能會看到「塔帕斯（Tapas）」的分類，歪著頭，想著這是什麼意思呢？它是傳統，且起源有趣的西班牙料理喔！

酪梨料理怎麼做呢？它在分類上歸在水果，在營養上，卻算是油脂，和橄欖油一起成為沙拉的油脂來源，配上優質蛋白質與營養滿點的蒸大豆，組出一道美味又富含營養的沙拉。