北海道干貝鮮甜美味，但你知道為什麼這麼小小一顆的貝類，為什麼吃起來會這麼讓人欲罷不能呢？相信知道麩胺酸和甘胺酸的人應該不少，但其實還有一個隱藏推手喔！
帆立貝
北海道直送 – 香煎帆立貝
如果你去過北海道，也剛好去逛過傳統市場，應該很可能吃過現烤的帆立貝，由於是現烤的，香氣非常的誘人，而且吃起來也相當的鮮美；想再次品嚐那個味道嗎？
生食干貝分級怎麼分呢？同場加映「干貝退冰的秘訣」！
你知道生干貝分級是怎麼制定的嗎？L、M、S、nS.. 這些文字代表什麼意思呢？不同大小的干貝分級會出現在不同的場合，例如在回轉壽司吃到的，通常會比較小一點…