雞肉料理

選用肉質充滿彈性的土雞，搭上各種歐式香料與紅黃甜椒一起烹調，譜出這道充滿法國氣息的烤雞料理。

台灣夏天悶熱，小孩不吃飯、大人沒胃口，每個家庭必備超下飯秘密武器，零負評日式醬燒雞腿，五星主廚傳授私房桑燒醬汁做法，風味醇厚但入口意外清爽。

這是一道同時有蔬菜與水果的雞肉料理，酸中帶甜、甜中帶鹹，會是你食慾不佳時的開胃料理。

破布子最常見吃法，是先將洗淨的果實加鹽水煮沸，當呈糊狀時加入其他調味料，做成一種有著特殊風味的醬料，冷卻凝結後，以冷凍或醃漬保存。