鰻魚還有別的種料理方式,今年,2021 年的土用丑日(7月28日)換換口味,不妨試試白燒鰻魚,體驗一下鰻魚原本的味道。

鰻魚還有別的種料理方式,今年,2021 年的土用丑日(7月28日)換換口味,不妨試試白燒鰻魚,體驗一下鰻魚原本的味道。
說到鰻魚,大家腦中想的很可能會是蒲燒鰻,但其實這種魚也有其他的吃法,就以這道豉汁蒸鰻來說,就是使用白燒鰻魚,搭上豆豉這個我們很熟悉的食材…
當你去鰻魚飯專賣店點餐,可能會發現明明都是鰻魚飯,為什麼有的叫做鰻魚丼、有的叫做鰻重呢?後者的價格通常會比較貴,端上桌之後,鰻魚丼是裝在碗裡,鰻重則是
今年 2021 年的鰻魚節(土用の丑の日)是 7 月 21 日,在這期間,會有很多關於鰻魚的事。這天吃鰻魚能恢復炎夏失去的元氣,但不敢吃的人怎麼辦呢?
每到夏季,尤其是立秋之前,你可能會覺得比較常聽到有關鰻魚飯的話題,這和一個日本從江戶時代流傳至今的習慣 – 土用丑日吃鰻魚,故事是…