康普茶是一種以加糖茶 ,添加細菌與酵母,經過發酵後的產物;紅茶最常見,因此又被稱為「紅茶菇」,至於為什麼會有「菇」這個字,就跟發酵後的產物有關係了。
康普茶是一種以加糖茶 ,添加細菌與酵母,經過發酵後的產物;紅茶最常見,因此又被稱為「紅茶菇」,至於為什麼會有「菇」這個字,就跟發酵後的產物有關係了。
說到發酵泡菜鍋物,除了韓式泡菜鍋,就不得不提酸菜白肉鍋了!一樣使用大白菜,雖說顏色不同,但它們卻都是發酵食物喔!