豆製品是生活中很常見的食物，不僅是素食材的優質蛋白質來源，也提供不少身體需要的營養素，然而經發酵的發酵大豆則又多些保護作用，例如 減少心血管死亡風險。
豆製品是生活中很常見的食物，不僅是素食材的優質蛋白質來源，也提供不少身體需要的營養素，然而經發酵的發酵大豆則又多些保護作用，例如 減少心血管死亡風險。
日式味噌鍋底堅持日式傳統的味噌湯底，除加入豆腐、蔬菜、肉片等，享受味噌湯甘甜口感外，也可加入鮭魚等食材，享受代表北海道的鄉土料理的石狩鍋。