康普茶是什麼?營養師解析康普茶好處,探索古老發酵茶的神秘 by 江奕賢 營養師 | 4 月 7, 2021 | 生活樂趣, 腸道健康 康普茶是一種以加糖茶 ,添加細菌與酵母,經過發酵後的產物;紅茶最常見,因此又被稱為「紅茶菇」,至於為什麼會有「菇」這個字,就跟發酵後的產物有關係了。
喝茶聊天讓你放鬆心情 聊聊茶葉特有的茶胺酸吧! by 江奕賢 營養師 | 8 月 4, 2020 | 飲食養生 先前我們在一篇講番茄與泡菜的文章裡介紹了能幫助放鬆心情,與幫助入睡的 GABA,而這篇文章將會介紹跟它有點像的茶胺酸!