魚湯料理 肉質細膩鮮美的紅目鰱與金太郎 by 安永生活誌編輯 | 4 月 15, 2020 | 安永食譜, 主要食材, 料理方式, 料理時間, 煮, 簡易快速, 魚料理, 魚湯食譜 紅目鰱是大眼雕科、鱸形目,大眼鯛屬的魚。一般來說,只有懂魚的人,才會知道這種魚的美味,肉質細膩,雖然是低脂魚,但也含有一些 DHA!簡單煮湯就很好吃。