從蝦子學習美味鮮味調配的秘訣,想抓住誰的胃都可以! by 江奕賢 營養師 | 10 月 1, 2019 | 食育, 生活樂趣, 食材 蝦子是很特別的食材,只要新鮮,簡單煮就能吃出鮮美!原理是什麼呢?其實這和三種人類能感知的鮮味成分有關係,想知道當中的秘密嗎?