菸鹼酸是能量代謝必備維生素之一! by 江奕賢 營養師 | 10 月 7, 2019 | 營養素, 食育 菸鹼酸是水溶性的維生素,也稱作維生素 B3,是讓食物營養素,轉換成身體可用能量的營養素之一;也是人的生長發育與維持細胞功能所需。