泰式海鮮鍋使用主廚獨門鮮蝦高湯，以國產生態蝦頭熬煮高湯，無化學添加物，不添加味精及化學調味粉。特調配方，選用香茅、檸檬葉、洋蔥、香菜、辣椒、魚露等提升風味，香濃味鮮。