替代肉

11 月 25 日是國際素食日，又稱作世界無肉日，如果平常都是雜食的人，在這天素一下也是很不錯的體驗，而對吃膩豆製品的人，或許可以試試純素的植物肉喔。

最近幾年市場上出現一類特別的肉，它們不使用動物來源的成分，全由植物構成，稱作「植物肉」，不僅標榜口感、風味接近真實的肉，在營養組成上也力求與相同的肉品相當。