生食干貝分級怎麼分呢?同場加映「干貝退冰的秘訣」! by 江奕賢 營養師 | 12 月 5, 2019 | 食育, 食材 你知道生干貝分級是怎麼制定的嗎?L、M、S、nS.. 這些文字代表什麼意思呢?不同大小的干貝分級會出現在不同的場合,例如在回轉壽司吃到的,通常會比較小一點…