糙米與玄米油特有的 γ-穀維素 有助思緒清晰? by 安永生活誌編輯 | 12 月 3, 2021 | 食育, 食材 回過頭來,日常生活中要怎麼吃到 γ-穀維素呢?這個成分大多存在米糠裡,因此吃糙米或是用米糠榨取的玄米油裡,就可以吃到 γ-穀維素了。