益生菌

保加利亞乳桿菌是微生物學家，賽德蒙·格里戈羅夫於 1904 年經過數千次的實驗，在優格裡發現的一種桿菌，同時也發現它是促成優格發酵的微生物，讓當地人們健康長壽。

益生菌是近些年來相當熱門的一類保健題材，和魚油、膠原蛋白、維生素D 等，是近幾年常引起討論的素材，而 Google Trends 上，益生菌聲量成長快速，且後勢看漲。