鯛魚

安永生態鯛有別於國內淡水養殖的台灣鯛品種，養殖用水含鹽度，肉質也比較扎實，幾乎沒有土味，冷凍魚片保證無刺，用電鍋清蒸，加點醬油、蔥、蒜、破布子提味，就非常好吃。