苦瓜、青椒與茄子可是說小朋友討厭蔬菜的前三名，而且他們長大之後，還是會有不少人維持這樣的喜好，但不得不說，茄子，只要選得好、處理得好，茄子不僅不會有奇怪的味道，還很好吃喔！