油脂的熱量比較高，脂肪每公克9大卡，就會有許多人選擇吃水煮餐不加油的減肥餐，直接去除油脂的熱量，感覺似乎更健康。營養師張涵雯指出，因怕胖不攝取油脂，只會讓身體更不健康。