鱸魚湯怎麼煮？蛤蠣金目鱸魚湯食譜只要15分鐘！

如果你想要喝碗低脂、富含優質蛋白質的魚湯，那麼這個鱸魚湯食譜應該能派上用場；金目鱸魚是油脂含量相當低的魚，魚肉細緻、容易咀嚼，是能提供優質蛋白質的好食材。

搭上蛤蠣不僅增添魚湯的味道層次，也能提供一些微量營養素，增加湯品的營養價值。如果你喜歡多吃點蛤蠣，那麼也可以多放一些喔！

列印

金目鱸魚蛤蠣湯食譜

以金目鱸魚細緻的魚肉，搭上鮮美的蛤蠣，是一道海味鮮度爆表的簡單湯品。

套餐 Soup

類型 台式料理

Keyword 簡易料理

準備時間 5 分 分

烹調時間 10 分 分

份數 4

卡路里 83大卡

作者 安永生活誌編輯

食材

食材

• 300 公克 金目鱸魚排
• 10 顆 蛤蠣 黑琵灣喝珍珠蛤蠣
• 1 片 薑
• 少許 青蔥

調味料

• 少許 天然海鹽
• 少許 米酒
• 少許 白胡椒

作法

• 薑與蔥切絲備用。
• 鍋中倒入水煮滾，放入鱸魚轉大火，約 3 分鐘後放入蛤蠣。
• 蛤蠣開口後放入薑絲與蔥，再加入少許米酒與白胡椒粉調味。