鍋底系列　日式味噌鍋

日式味噌鍋底堅持日式傳統的味噌湯底，除加入豆腐、蔬菜、肉片等，享受味噌湯甘甜口感外，也可加入鮭魚等食材，享受代表北海道的鄉土料理的石狩鍋。

鍋底特色

1. 使用昆布、柴魚及新鮮蔬果熬製高湯，提升風味口感。
2. 獨家使用道地工作製成的赤味噌及白味噌調配，保留味噌本身的天然營養，更讓湯底更為香醇。

列印

日式味噌海鮮蔬菜鍋

使用可馬上使用的日式味噌湯底，加入豆腐、蔬菜，並加入鮭魚頭與肉等食材，煮出一鍋鮮美好吃的料理。

套餐 火鍋

類型 Japanese

Keyword 味噌鍋

準備時間 10 分 分

烹調時間 20 分 分

Total Time 30 分 分

份數 4 人

卡路里

作者 優活健康網

食材

• 250 公克 CAS鮮凍-挪威鮭魚頭
• 200 公克 安永嚴選-智利鮭魚輪切
• 1 包 安永-日式味噌鍋底
• 1 塊 板豆腐（傳統豆腐）
• 1 顆 洋蔥
• 2 顆 馬鈴薯
• 1 根 紅蘿蔔 約 200 公克
• 400 公克 大白菜
• 100 公克 鴻禧菇
• 100 公克 青花菜
• 1 支 蒜苗
• 50 公克 玉米筍
• 適量 鮭魚卵 依個人喜好添加

作法

• 熱鍋將鮭魚頭、肉、切塊板豆腐煎香；洋蔥、紅蘿蔔、蒜苗、大白菜、青花菜、馬鈴薯切塊或切片備用
• 加水煮滾，再加入洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯煮軟後再入菇類、大白菜、蒜苗。
• 加入魚頭、魚肉後加味噌湯底煮滾完成。