魚拿來煎,應該是我們很常吃,也是相對比較方便的作法,但要怎麼煎得剛剛好,沒練過是很難的,沒關係,來試試這道食譜吧!希望能幫助你料理出香煎土魠魚的願望!(這算願望嗎?)
當然,你還有別的選擇,紅燒土魠魚也是很好吃喔!
食譜
香煎土魠魚
土魠魚是 DHA 含量相當豐富的魚,只要煎得香酥就是一道好下飯的料理喔!
份數 2
卡路里 190.7大卡
食材
- 200 公克 CAS鮮凍土魠魚排
調味料
- 適量 烹調用油
- 適量 鹽
- 少許 蔥花
作法
- 青蔥洗淨後切絲備用
- 將魚排兩面以廚房紙巾充分擦乾,撒上少許鹽靜置約5~10分鐘入味
- 大火熱油鍋後,放入魚排煎約2分鐘,轉中火將魚排翻面煎至金黃色酥脆感
- 將蔥絲爆香後,放置魚排上即可
Notes
- 亦可擠上新鮮檸檬汁或黑胡椒,不同風味皆美味