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雞胸肉料理:水煮也可以很好吃!涼拌蘋果雞胸肉丁作法

雞肉肉料理-蘋果雞胸肉丁

雞胸肉料理隨著健身熱潮興起,跟著乳清蛋白一起,又引起了許多運動族群的青睞,能提供完整,好消化吸收的蛋白質,是幫助增肌減脂的好幫手。

雞胸肉的營養價值與健康好處

雞胸肉是一種非常受歡迎且營養價值高的肉類,尤其對於健身或減重的人士而言,它是理想的食材之一。

但人的味覺其實還滿容易疲乏的感官,餐餐吃、天天吃,再怎麼好吃的美食,到後來也是會讓人吃到厭世;但我們可以從烹調方法來著手,增加風味的變化,或是食物的型態,就能避免吃膩的問題嘍。

最近天氣逐漸升高,天氣熱的時候,很適合吃這道酸甜的雞胸料理,天氣熱也要繼續鍛鍊!

食譜

列印

涼拌蘋果雞胸肉丁

此料理以清甜的雞胸肉,搭配各色蔬果簡單調味成爽口的涼拌菜,口感及美味都up! 在炎熱的夏日食用,營養滿點,清爽又健康。
套餐 Salad
類型 泛用
Keyword 雞肉料理
準備時間 15
烹調時間 10
Total Time 20
份數 4
卡路里 211.967大卡
作者 安永生活誌編輯

食材

食材

  • 300 公克 安永放山雞-雞胸肉丁
  • 2 蘋果
  • 2 小黃瓜
  • 12 小番茄
  • 3 蒜頭

調味料

  • 少許
  • 5 大匙 梅醋
  • 1 小匙 料理米酒
  • 3 大匙 砂糖
  • 1 大匙 特級初榨橄欖油
  • 少許 義式香料

作法

  • 將雞胸肉丁,前一天置冷藏或流水方式進行解凍
  • 雞丁以料酒及些許鹽抓拌後,以熱水先燙熟放涼備用
  • 蒜瓣切末、蘋果切丁、小番茄對切後備用
  • 小黃瓜切丁以盬抓醃10分鐘後,以開水沖洗後瀝乾
  • 將梅醋、砂糖、料酒、橄欖油、蒜末調成醬汁
  • 將雞丁、蘋果丁、小黃瓜丁、番茄丁以醬汁拌勻後,撒上義式香料即可食用

Notes

  • 營養標示裡的糖量,有一大部分來自調味料的砂糖,不過實際上,我們並不會把所有的調味醬汁也一起吃完,因此不會吃到那麼多的糖。

健康生活的美味享受:雞胸肉料理的搭配多樣性與營養均衡

在追求健康生活的過程中,飲食的多樣性和均衡是非常重要的。透過攝取不同種類的食材,我們能夠獲得更多不同的營養素,進而滿足身體的需求。同時,選擇低糖、低鹽等健康調味方式,也是保持飲食平衡的關鍵。

鼓勵你根據個人喜好和口味,增添創意調整食材搭配或調味方法,創造出屬於自己獨特風味的涼拌蘋果雞胸肉丁。可以根據自己喜愛的蔬菜和調味料進行變化,讓這道料理更貼近自己的口味和喜好,同時也能滿足飲食的多樣性需求。

在涼拌蘋果雞胸肉丁中,我們可以加入不同顏色的蔬菜,像是紅椒、青椒、紫甘藍等,這不僅能增添視覺吸引力,也能提供更多豐富的維生素和礦物質。不同顏色的蔬菜代表著它們所含的營養素不同,這樣的搭配可以確保我們攝取到更多不同種類的營養,使飲食更均衡豐富。

此外,這道涼拌菜也可以搭配其他蛋白質來源,例如煮熟的蛋或蝦仁等。這樣不僅能增加餐點的豐富度,也能讓我們攝取更多種類的蛋白質,進而更好地滿足身體的需求,達到飲食的均衡。

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