耆杞虱目魚肚湯

以黃耆、枸杞為主的虱目魚肚湯，在補身的同時，也能攝取到虱目魚的優質蛋白質、礦物質、維生素；加入蔥絲、薑絲，調和中藥味，讓味道更溫和，也能夠驅寒暖身，特別適合畏寒體質的女孩們。

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耆杞虱目魚肚湯

就算是害怕中藥味的人也一定會愛上的虱目魚食補湯品。

套餐 Soup

類型 藥膳

Keyword 藥膳, 虱目魚

準備時間 5 分 分

烹調時間 13 分 分

Total Time 18 分 分

份數 2 人

卡路里 256.5大卡

作者 安永生活誌編輯

食材

• 1 片 安永鮮物 虱目魚肚
• 2 錢 枸杞
• 3 錢 黃耆
• 適量 老薑
• 適量 青蔥

調味料

• 1 小匙 鹽
• 1 大匙 料理米酒

作法

• 黃耆、枸杞清水快速沖淨
• 虱目魚肚洗淨切片
• 鍋中入水4碗，先入黃耆煮，大火煮開後轉小火煮約10分鐘後入魚片、枸杞與薑蔥絲煮，待滾後再入調味料調勻即可。