黑椒骰子牛搭蒜香奶油干貝

骰子牛肉和干貝只要稍微調味，煎一下就很美味，是兩道輕鬆又美味的簡單料理。

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黑椒骰子牛搭蒜香奶油干貝

骰子牛肉與干貝，海陸美味食材的絕妙組合料理。

套餐 Main Course

類型 泛用

Keyword 干貝, 骰子牛肉

準備時間 30 分 分

烹調時間 15 分 分

Total Time 45 分 分

份數 4 人

卡路里

作者 江奕賢 營養師

食材

黑椒骰子牛

• 250 公克 裕賀 美國PRIME骰子牛
• 1 小匙 黑胡椒
• 3 公克 義式香料
• 20 毫升 橄欖油
• 0.5 小匙 海鹽

蒜香奶油干貝

• 6 顆 安永嚴選-北海道干貝
• 2 小匙 橄欖油
• 4 瓣 蒜頭
• 30 公克 無鹽奶油
• 適量 黑胡椒
• 0.5 顆 檸檬

作法

黑椒骰子牛

• 骰子牛解凍後，以海鹽、黑胡椒、義式香料醃30分鐘
• 平底鍋倒入橄欖油，熱鍋後放入骰子牛，每面煎至上色即成

奶油蒜香干貝

• 平底鍋倒入橄欖油，熱鍋後放入已解凍之干貝，二面煎至金黃，撒上適量黑胡椒即可起鍋
• 原鍋放入奶油、蒜末，炒至金黃色後，擠入檸檬汁即成蒜香奶油醬汁