牛肉壽喜燒
天氣冷的時候，煮鍋熱騰騰的牛肉壽喜燒，不僅暖身，也是很好的蛋白質與鐵質的補給料理喔！
食材
食材
- 200 公克 牛梅花火鍋片
- 40 公克 蒟蒻絲
- 40 公克 金針菇
- 40 公克 洋蔥
- 250 公克 大白菜
- 400 公克 大漢板豆腐
- 30 公克 紅蘿蔔
- 1 支 青蔥
- 2 顆 蒜頭
- 5 公克 薑泥
- 1 茶匙 特級初榨橄欖油
調味料
- 少許 米酒
- 20 公克 味霖
- 適量 香菇醬油
作法
- 蒜頭、洋蔥絲、 金針菇、 紅蘿蔔絲、 大白菜絲等⋯放入鍋內用橄欖油炒香及加入調味料小火燉煮 。
- 鍋內放入青蔥段板豆腐牛肉片煮至熟成即可。
- 起鍋前加入薑汁調味使薑香味四溢灑上蔥花後即可食用。
Notes
- 營養成分以國內外食物資料庫與食品營養標示的含量推估/計算，因此無法涵蓋所有營養素的數據。