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雷議宗 師傅

牛肉壽喜燒

天氣冷的時候，煮鍋熱騰騰的牛肉壽喜燒，不僅暖身，也是很好的蛋白質與鐵質的補給料理喔！
食譜列印 Pin Recipe
準備時間 10 分
烹調時間 12 分
份數: 2 人
Course: Main Course
Cuisine: Japanese
卡路里: 351
Ingredients Method Notes

食材
  

食材
  • 200 公克 牛梅花火鍋片
  • 40 公克 蒟蒻絲
  • 40 公克 金針菇
  • 40 公克 洋蔥
  • 250 公克 大白菜
  • 400 公克 大漢板豆腐
  • 30 公克 紅蘿蔔
  • 1 支 青蔥
  • 2 顆 蒜頭
  • 5 公克 薑泥
  • 1 茶匙 特級初榨橄欖油
調味料
  • 少許 米酒
  • 20 公克 味霖
  • 適量 香菇醬油

Method
 

  1. 蒜頭、洋蔥絲、 金針菇、 紅蘿蔔絲、 大白菜絲等⋯放入鍋內用橄欖油炒香及加入調味料小火燉煮 。
  2. 鍋內放入青蔥段板豆腐牛肉片煮至熟成即可。
  3. 起鍋前加入薑汁調味使薑香味四溢灑上蔥花後即可食用。

Notes

  • 營養成分以國內外食物資料庫與食品營養標示的含量推估/計算，因此無法涵蓋所有營養素的數據。