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炸花枝佐蒜味美乃滋

新鮮的野生花枝做成的西班牙 TAPAS，絕對會是你下酒菜的好夥伴！
食譜列印 Pin Recipe
準備時間 10 分
烹調時間 10 分
Total Time 20 分
份數: 4
Course: Side Dish
Cuisine: Mediterranean
卡路里: 191.125
Ingredients Method Notes

食材
  

  • 150 公克 CAS 鮮凍野生花枝
  • 200 毫升 玄米油
蒜味美乃滋
  • 30 公克 美乃滋
  • 20 公克 蒜泥
  • 25 公克 檸檬
炸衣麵糊
  • 1 顆 雞蛋
  • 50 公克 麵粉
  • 20 毫升 水
  • 少許 鹽

Method
 

  1. 美乃滋拌入蒜泥、檸檬汁即成沾醬
  2. 麵糊食材均勻攪拌備用
  3. 花枝切成 5 x 1 公分條狀，均勻沾裹麵糊
  4. 油溫加熱至 180 度，花枝下鍋以中火油炸至外觀呈金黃色後即可起鍋，搭配沾醬一起品嚐

Notes

  • 營養標示上的數字是當你把所有的美乃滋，麵糊也都一起吃掉的情況；實際上我們不一定會把所有的美乃滋給沾完、在裹麵糊的時候也會有部分殘留。