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魚湯料理-紅目鰱-金太郎

紅目鰱魚湯

懂得吃魚的人,就知道紅目鰱的美味,簡單煮個湯就很好吃喔!
準備時間: 5
烹調時間: 5
Total Time: 10
套餐: Soup
類型: 台式料理
Keyword: 紅目鰱, 魚湯
份數: 3
卡路里: 51kcal
作者: 安永生活誌編輯

食材

食材

調味料

  • 少許
  • 少許 薑絲
  • 少許 蔥花

作法

  • 將未拆紅目鰱以冷藏或流水方式進行解凍,約略切成3塊
  • 將鱸魚高湯再稍稀釋後煮沸
  • 放入紅目鰱,以大火加熱至沸騰
  • 撈掉魚湯雜質,再適量加入薑絲及鹽巴調味
  • 轉至中火,煮3-5分鐘即可
  • 食用時,用筷子輕輕掰開,紅目鰱的整片魚鱗就會脫落

影片

備註

  • 記得烹煮的時候,不要把魚皮給去掉
  • 營養成分是以三人份計算,如果這一餐其他蛋白質食物吃不多的話,那麼,兩個人吃也可以喔。

Nutrition Facts

營養標示
紅目鰱魚湯
Amount Per Serving
卡路里 51 來自脂肪的卡路里 7
每日建議量*
脂質 0.8g1%
飽和脂肪 0.233g1%
多元不飽和脂肪 0.167g
單元不飽和脂肪 0.1g
膽固醇 14mg5%
108.667mg5%
98.333mg3%
碳水化合物 0.2g0%
蛋白質 10.433g17%
維生素 A 2IU0%
維生素 B1 0.033mg3%
維生素 B2 0.033mg3%
菸鹼酸 1.233mg8%
維生素 B6 0.067mg4%
維生素 B12 0.167µg7%
維生素 E 0.167mg1%
3.333mg0%
0.1mg1%
8.333mg2%
80.667mg10%
0.067mg0%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.