香料烤鱸魚排
用新鮮的百里香，搭配上色彩豐富的番茄與彩色胡蘿蔔，烤出一道美味的鱸魚排。
食材
- 200 公克 CAS鮮凍-金目鱸魚魚排（200）公克 <<這裡買>>
- 50 公克 檸檬片（半顆）
- 3 根 彩色胡蘿蔔
- 0.5 顆 牛番茄
- 5 公克 蒜頭（約一瓣）
- 5 公克 酸豆
- 2 支 新鮮百里香
- 1 小匙 特級初榨橄欖油
- 15 毫升 白酒
- 1 公克 鹽
- 適量 黑胡椒
作法
- 食材一覽
- 烤箱以200度預熱，鱸魚片擦乾後兩面抹上適量黑胡椒和鹽備用
- 小番茄對切，檸檬切薄片、大蒜切碎，另可磨一些檸檬皮屑備用
- 取一張烘焙紙，將鱸魚排放在烘焙紙中央
- 再放上番茄、彩色胡蘿蔔、酸豆、蒜末、百里香，淋上少許橄欖油和白酒，並放上檸檬片
- 將烘焙紙上下兩端拉起往中間摺緊，並將左右兩端扭緊呈糖果狀
- 將紙包魚放入烤箱中以200度烤12~15分鐘即可取出，拆開紙包享用
Notes
- CAS鮮凍-金目鱸魚魚排（200）公克 <<這裡買>>