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肯尚健康管理

蕈菇千層白菜

這是一道由大白菜與菇的鮮味，以及九層塔與大蒜的風味構成的料理。
食譜列印 Pin Recipe
準備時間 10 分
烹調時間 20 分
Total Time 35 分
份數: 2 人
Course: Side Dish
Cuisine: Chinese
卡路里: 35
Ingredients Equipment Method Notes

食材
  

食材
  • 150 公克 結球白菜
  • 40 公克 洋菇
  • 20 公克 新鮮香菇
  • 20 公克 九層塔
  • 4 公克 蒜頭
調味料
  • 1 茶匙 特級初榨橄欖油
  • 1 公克 鹽 可依自己喜好調整

Equipment

  • 炒鍋
  • 鍋鏟

Method
 

  1. 洋菇與香菇切片川燙 大白菜川燙 大蒜與九層塔切成碎末
    蕈菇千層白菜-作法-1
  2. 油熱鍋後關火，放入九層塔與大蒜末讓熱油浸出味。
    蕈菇千層白菜-作法-2
  3. 將大白菜舖平、舖上一層洋菇、再舖一層大白菜、再舖上一層鮮菇、一層巴西蘑菇、一層白菜再舖上九層塔蒜醬。 蒸熟後將湯汁調味淋上即可。

Notes

  • 大蒜與九層塔切成碎末才會有香氣呦！
  • 營養成分以國內外食物資料庫與食品營養標示的含量推估/計算，因此無法涵蓋所有營養素的數據。