石斑料理 紫蘇梅蒸鮮魚 安永生活誌編輯 4 年前 列印 紫蘇梅蒸鮮魚 有著獨特酸甜風味的紫蘇梅，與石斑魚一起清蒸，不僅提高魚的鮮度，也多了微酸與微甜，清爽又美味。 套餐 Main Course類型 泛用Keyword 石斑魚, 紫蘇梅 準備時間 5 分 分烹調時間 40 分 分Total Time 45 分 分 份數 2 人 卡路里 作者 安永生活誌編輯 食材250 公克 CAS鮮凍-龍膽石斑魚排1 包 安永港式蒸魚醬40 公克 紫蘇梅30 公克 味霖 作法電鍋中加 1 杯水，按下加熱鍵。紫蘇梅去核撥成小片狀，加少量水泡軟。港式蒸魚醬與味醂調製成蒸魚醬汁。魚排淋上蒸魚醬汁，放上泡過的紫蘇梅肉。電鍋產生蒸氣後，將魚放入蒸熟即可。
