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藥膳福圓麻油雞

藥膳福圓麻油雞

天冷的時候,很適合來碗麻油雞湯,直接使用麻油高湯包,方便就能煮出一碗熱騰騰的麻油雞湯。

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藥膳福圓麻油雞

天冷的時候,很適合來碗麻油雞湯,直接使用麻油高湯包,方便就能煮出一碗熱騰騰的麻油雞湯。
套餐 Soup
類型 藥膳
Keyword 雞肉料理
準備時間 15
烹調時間 35
Total Time 50
份數 4
卡路里 311.3大卡

食材

  • 400 公克 安永放山雞-骨腿切塊
  • 1 安永-麻油高湯
  • 60 公克 桂圓
  • 100 公克 老薑
  • 10 公克 枸杞
  • 2 大匙 麻油
  • 0.5 料理米酒(40 度)

作法

  • 將老薑洗淨切薄片,用麻油炒香至金黃色後,放入桂圓肉略炒,再加入雞塊炒至半熟後轉小火。
  • 將酒倒入鍋肉加1包麻油高湯(約390ml),以小火煮20分鐘,再加2杯水(約360ml)。
  • 將枸杞加入麻油雞中,再煮10分鐘即可。
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